Quinoa au Tofu et Curry

quinoa

Assiette végétalienne ici pour un enfant de 5 ans.

Quinoa tofu

➵ Ingrédients :

1/2 oignons coupé en lamelle
100g de tofu
1 verre de Quinoa
1/2 verre de lentilles corail

Faire chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle

Lorsque l’huile est bien chaude, ajoutez les oignons, le curry laissez blanchir

Ajoutez le tofu coupé en dés, salez et remuez 3/4 minutes

Ajoutez le quinoa, les lentilles avec 2,5 verre d’eau

Baissez le feu et laissez gonfler le quinoa une dizaine de minutes

★★★★★★★

Pour le petit sandwich express

➵ Ingrédients :

Fromage végétal
Mayonnaise végétale
Pain de mie bio

Faites griller le pain, étalez la mayonnaise et ajoutez le fromage

★★★★★★★

J’accompagne d’une carotte crue coupée et d’un ou plusieurs fruits en dessert

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