Crème de marron à la vanille

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➵ Ingrédients

500g de marrons cuits
100g de sucre complet
100g de sucre mascobado
1 gousse de vanille
5 cl d’eau

★★★★★★★

➵ Ecrasez les marrons cuits en purée

➵ Faites chauffer l’eau dans une casserole

➵ Ajoutez les sucres et les grains de la gousse de vanille

➵ Remuez et laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du mélange

➵ Ajoutez les marrons

➵ Laisser cuire 4 minutes en remuant

➵ Remplir des bocaux stériles ( bouillis dans de l’eau )

➵ Fermez les bocaux et laissez refroidir à l’envers

 

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